Omelet sandwich

Forleden dag havde jeg lyst til en lækker god sandwich, så jeg prøvede mig ad med denne omeletsandwich, og jeg kan sige at jeg blev kun positivt overrasket. Det er helt sikkert noget jeg skal prøve igen i den nære fremtid :-)

Jeg ved ikke med jer, men jeg synes den ser lækker og simpel ud

Ingredienser
1-2 skiver rugbrød eller groft brød
1 æg
1 tomat
en håndfuld spinat
salt og peber

Start med at slå ægget ud i en skål og rør rundt med salt og peber.
Skær tomaten i ca 4 skiver
Tag en lille håndfuld spinat og riv det i stykker
steg tomater og æg på panden samtidig. Lige så snart ægget er kommet på panden drys det revet spinat ud over. Vend derefter halvdelen af ægget over den anden halvdel, så du ligesom har

Havregrød - nem og hurtig morgenmad

Ok, det er morgen. Du har måske en smule travlt, men er alligevel super træt af bare at spise havregryn med mælk. Jamen, hvad så med ikke at gøre det lidt anderledes denne her gang?

Ingreienser
1dl havdregryn (helst finvalsede)
2dl vand eller mælk (det ændrer ikke smagen)
lidt salt

Smid det hele op i en gryde til det begynder at boble lidt. Sørg for at røre rundt derefter, ellers brænder det på.

Spises med det samme. Kan spises med bær, skyr, nødder, kakaonibs, banan, æble, rosiner eller måske endda en smule sukker :-) Kun fantasien sætter grænser

God dag derude!

For mange bananer derhjemme? Lav et bananbrød

Heeejj!

Som jeg skrev i mit første indlæg, sad jeg og spiste et fantastisk bananbrød! Jeg fandt opskriften HER, men har ændret lidt i den, da jeg bla. ikke havde dadler, men til gengæld havde alt for mange bananer som skulle bruges. I kan selv vælge om i vil følge den opskrift på nettet eller i vil følge min.
Det skal lige siges, at min ikke blev heeelt så hævet som hendes, men jeg gav den også mindre tid i ovnen, da den så færdig ud.

Dette lækre 'brød' kan spises uden noget andet end en god kop te.

Ingredienser:

204g fuldkornsmel

3 mosede bananer (kan tilføjes flere, hvis dejen skal være mere svampede)

1tsk bagepulver

1/2tsk natron

1/2tsk salt

1/2tsk kanel

2spsk hørfrø + 6spsk vand

sesamfrø

Start med at putte hørfrø og vand i en skål og lad stå i 15-20 min ca.

Tænd ovnen på 150 grader.

Mos bananerne i en skål for sig. Jeg sørgede for at lade nogle 'klumper' være, da jeg synes det smager godt når man spiser det)

Bland mel, bagepulver, natron, salt og kanel sammen i en skål.

Hæld de mosede bananer og hørfrø+vand over i skålen med mel, og rør godt sammen.

Smør en rugbrødsform, og hæld dejen derop.

Drys med sesamfrø. (evt pres lidt ned på sesamfrøene, så de sidder fast når du skærer brødet ud senere

Bag i ca. 35 min. (stik en tynd pind ned i midte af dejen for at se om den er færdig. Hvis der er noget der hænger fast på den, er den ikke færdig)

Smager bedst lun :-) God appetit

En frisk start :-)

Hej alle dejlige mennesker!
Jeg er en 18-årig pige, som netop sidder i den skønne forårssol og spiser et lææækkkerrt bananbrød! Jeg kan simpelthen ikke stoppe med at spise det, men det gør jo heller ikke noget når det er sundt :-)

Jeg har begyndt denne blog fordi jeg gerne vil dele nogle af de opskrifter jeg laver. Jeg elsker at stå i køkkenet og eksperimentere med mad... sund mad.
Mange mennesker går og tror at hvis man har en sund livsstil kræver det også at man sidder og spiser salatblade hele tiden, men det er ikke sandt. Der findes tusindvis af lækre opskrifter derude der bare venter på dig.

Jeg håber i vil følge med i min blog